星期三, 11月 22, 2017

日出日落東海道清酒浪客行

日出日落東海道清酒浪客行
2017.12. 03   飲食男女專欄 /  山櫻期醉


富士山腳下是東海道,從前古人腳骨力好勁如神行太保,可以在京都行路上江今之東京,今人看來真是發神經!


•江戶表参道山朝聖,邂逅上一支樽儲
先在起點江戶,今東京都去表参道山長谷川清酒商店朝聖,此表参道山真的是將行船爭解纜,聖誕日先」之思想表現得淋漓盡致,場內的聖誕燈飾,漂亮到令仍人目眩。去到「長谷川」,酒櫃前也是眼花瞭亂,眾美並列,選了支香未曾見〈上喜元 純米吟醸 Napa Valleyワイン樽貯蔵〉750ml大玩白葡萄酒風,跟那支〈東一 純米吟醸 甲州ワイン樽貯蔵〉,同一款玻璃瓶,同一構思,但不同風味,此支上喜元〉更溫婉可人,同行友人就是喜歡此種清淡醇酒,討厭那類辛口酒之嗆鼻酒味,大讚不已

•大氣豈一時,便有如 秀吉失天下
那劍場眾聚東京池袋之夜,嚐到了〈羽根屋 絕吟 煌火〉,霸氣登場,有人大氣豪請賀段位達成,酒是好酒,不愧被喻為有機會取代銘柄十四代〉江湖地位之極具潛質清酒,而對買酒兄而言劍道才是另一空間的開始。若能久於保持此大氣,必上達也!而 秀吉無此氣,只是偽裝!(故最後子 秀賴與妻 淀君隨大阪城煙消灰滅空餘恨。)


•無垢里手拔店依舊在,只今天代官山靚女稀
上回到代官山此已經是十多年前,一切差不多,但已不太認得路,找回樹花地標旁咖啡店,夕陽無限好,只是近黃昏。摸黑進無垢里,手拔店依舊在,尚增加不少細細個人手工興趣店加茶室,在香港根本沒生存空間,所以在這裡暗黑街道間現黃燈細店,一間又一間,很夢幻的場景。有時酒後夢迴,就是此種場景晤故人呢!

西伊豆半山日落駿河灣上富士見
日本東海道旅行,只要天氣好,很容易看到日出日落,也易睹富士山真身。先開車往西伊豆,此山上旅館可看日落,宿一宵再往土肥港連車乘渡輪,一小時橫越駿河灣,富士山就在轉個彎日現真身伴全程,有山有水,特別秀麗。落船在靜岡清水港,經大崩海岸普通車道,勿走高速,會錯過沿海岸道路美景。
松風閣大酒店下午茶,是好地方,但一切似回到三十多年前的昭和。可能俺已經是大堂咖啡座最後生之光顧旅客!此大堂全富士見景,如圖畫。其後直奔御前崎,這裡很安靜,但夏天必爆滿遊人,旅舍直望海,富士山在左方,永恆的日出見富士,看多可能會依然覺得美。
晚餐一千丹一大碗鮪飯,新鮮兼俺碰上了〈〆張鶴 本釀造 月〉,來一合燗,此支是燗酒之王,無酒精味又順滑,天寒地凍配鮪,一絕也!



伊良湖岬日出日落,伊良湖不是湖
伊良湖岬是愛知縣渥美半島之盡餮頭,對面充就是三重縣伊勢,是本州漂亮的海岸地方,此地一間Irako View Hotel酒店,黃一進大堂便是攝人之日落觀景、早上在房中又可觀日出,算十分有趣的地理環境。來到天涯海角地酒常見是那支愛知縣地酒空〉,真有意思的銘柄。

香嵐溪觀紅葉,名古屋飲地酒
去到香港快運機上書中介紹,名古屋近郊賞紅葉名所香嵐溪,果然好地方,但也遊人不少,泰國和台灣旅人常碰見,香積寺 要一遊,內展示日最古老的 毗毘沙門天王 木彫立像,戰神來的,保祐武者,要去朝拜。
名古屋不少居酒屋,飲到了京都那支〈澤屋まつもと 守破離 雄町〉,記得曾在今年某日本清酒雜誌排行中有點名氣,雖不差無酒精臭上品,尚加性格酒米 雄町,但在 〈羽根屋純米吟釀〉前,完敗。〈羽根屋〉真的值得留意,講多無謂,酒在口最實際。另飲一杯福井縣〈常山 純米 超辛口〉,燗飲,竟然有陣微妙米香,從來沒有聞過的,進口至落喉旨順,無一般燗酒之酒精上湧味,好正的,放涼依然好味。終於 〆張鶴 〈月〉燗 有對手了。

再翌日遇上岐阜之銘酒惠那山 純米吟釀〉,管它曾取什麼獎,又便宜又好味,順喉到呢!酙出時很凍,要稍攤回溫,日本居酒屋存酒就是專業之零下-2-4酒櫃,完全拜服,香港沒多少機享此種福的,還有,半合賣,也挺合俺心水,少飲留配額,哈哈!


「常滑不是性用品,是六大古陶都之一
「常滑乃日六大古陶都之一,今香港人認識是因緣於中部國際空港,就在常滑旁海邊,當然那個大到很大的AEON商場,根本宜訂往旁邊酒店,否則無可能盡遊之地。商場酒庫,俺終於見到塑膠樽清酒,都幾難一時接受,似支麵汁或醬汁,暈!俺又見榮川〉,真是萬般飲不盡,唯有故事隨身,〈榮川〉人和酒都久違了!



可能最無觀光安排的旅程才算是旅行,而心中有清酒,到處是清酒,那算什麼原因和前生?


此類英文老歌,旋律是長青的,卻是在日本任何地方都會有播放,俺聽到捨不得走的。香港時有能到此境界?真的可能播《洪湖水浪打浪》機會可能更大。。。暈!
音樂品味方面,真,「俺只識條鐵架咋!」

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